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苹果手机上的短信应用不提供直接恢复已删除短信的功能。但是，你可以尝试以下几种方法来找回已删除的短信记录。
使用iTunes备份恢复
如果你之前有使用iTunes备份过手机数据，那么你可以通过恢复备份来找回已删除的短信，步骤如下：
1、将手机连接到电脑并打开iTunes。
2、在iTunes中选择你的设备并点击“恢复备份”。
3、选择最近的备份并等待恢复完成。
此方法会恢复所有备份中的数据，包括一些可能不需要的内容，所以在恢复之前，请确保你了解备份的内容并确认需要恢复。
方法二：使用iCloud备份恢复
如果你开启了iCloud备份，你也可以尝试通过恢复iCloud备份来找回已删除的短信，步骤如下：
1、进入设置 -> 通用 -> 还原。
2、选择“从iCloud备份恢复”。
3、选择最近的备份并等待恢复完成。
同样地，此方法也会恢复所有备份中的数据。
方法三：使用第三方数据恢复软件
市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以尝试通过这些软件来扫描并找回已删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，包括数据被进一步损坏或隐私泄露等，在使用之前，请确保选择可信赖的软件并了解相关风险。
为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，未来在删除短信或其他重要数据前，也请三思而后行。